Gratin de patates douces
Un gratin groumant et fondant, absolument délicieux que vous pouvez réaliser en à peine 30 mn.
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Ingrédient : Poivre
Poulet fumé à la pâte d’arachide
Aussi appelé Mafé, voici une recette bien de chez moi que j’adore !
Brochettes de rognons
Accompagné d’un petit riz blanc et des frites de bananes mûres (aloko), Hmmmm un régal dont on ne s’en lasse pas ! Vous pouvez aussi varier les plaisir avec des ...
Brochette de boeuf
Voici, un incontournable du barbecue à l’africaine. Je vous en propose ici une version à base d’une marinade oignons ail et céleri. Pour la viande, demandez conseil à votre boucher...
Brochettes de poulet mariné
Recette de brochettes de poulet délicatement mariné à la moutade, céléri, curry et paprika. Le secret ? Laisser mariner suffisement longtemps …
Chips de bananes salées
Chips de bananes plantain, un amuse bouche facile, idéal pour un apéro sympa
Samoussa exotique aux crevettes
Recette de Samoussa revisitée façon exotique, fourrés avec des crevettes sautées à la coriandre et ses légumes.
Poisson braisé
Nous avons opté pour de la Dorade royale mais tout type de poisson à chair ferme se prête au jeu
