Jaune jaune Vermicelles

Farine

250g

Eau

175ml tiède

Levure boulangère

1 càc

Colorant alimentaire

1 càc Jaune

Sel

Huile de friture

Vermicelles

100g

Beurre

1 noisette

Oignon

1/2

Ail

1 gousse

Tomate(s)

2 fraîches

Thon

112g petite boite de thon nature

Sel

Poivre

Bouillon(s) de cube

1 facultatif

Huile

2 càs

Préparation des beignets

Dans de l'eau tiède ajouter la levure boulangère, une pincée de sel et le colorant, de sorte à ce l'eau soit de couleur jaune Ensuite rajouter la farine en battant au fur et à mesure pour éviter les grumeaux et obtenir une pâte fluide ni liquide ni trop épaisse Laisser reposer 1 heure à température ambiante Faire frire dans de l'huile bien chaude

Préparation des vermicelles (cheveux d'ange)

Faire cuire les cheveux d'ange ou vermicelles dans de l’eau salée. Égoutter, ajouter du beurre. Dans une poêle avec un peu d'huile, faire revenir les oignons et l’ ail hachés , assaisonner à convenance. Rajouter les tomates coupées en dés. Laisser mijoter 10 mn et rajouter le thon et les cheveux d'ange, remuer le tout et retirer du feu.