Sangria de bissap blanc

Bissap blanc

200 g

Sucre blanc

300 g

Citron

2

Menthe fraîche

1 botte

Arôme vanille

1

Eau

2 L

Cerise

100 g

Nectarine

3

Orange

1

Melon

1

Etape 1

Laver, éplucher et découper les fruits en dés (sauf le citron). Réserver les fruits au frais.

Etape 2

Bien rincer les feuilles de bissap et de menthe pour enlever le sable et autres résidus. Faire bouillir les 2 litres d'eau . Incorporez les feuilles de bissap et celles de menthe, laisser bouillir encore 5 min. Puis éteindre le feu et laisser tiédir.

Etape 3

Une fois tiède, enlever toutes les feuilles. Filtrer le liquide à l'aide d'une passoire fine (ou un chinois).

Etape 4

Ajouter le sucre, le jus des citrons, une cuillère à café d'arôme vanille . Rectifier le goût si cela n'est pas assez sucré ou ajouter de l'eau si il est trop fort. On termine en rajoutant à la préparation tous les fruits découpés préalablement. Servir bien frais.