Hachis parmentier de manioc

Ingrédient inconnu

500g

Ingrédient inconnu

300g

Ingrédient inconnu

1

Ingrédient inconnu

1

Ingrédient inconnu

Ingrédient inconnu

Ingrédient inconnu

50cl

Ingrédient inconnu

1 gousse

Ingrédient inconnu

100g

Préparation des tubercules de manioc

Éplucher les tubercules puis les découper en dés. Faire bouillir les tubercules dans de l'eau.

Préparation de la garniture

Dans une poêle, verser l'huile et rajouter la viande hâchée. Emincer l'oignon puis écraser l'ail puis rajouter dans la poêle. Saler et poivrer à votre convenance et laisser mijouter jusqu'à cuisson.

Préparation de la purée

Retirer les tubercules de l'eau puis les égoutter. Mettre les morceaux de tubercules dans un saladier puis les écraser en purée et saler légèrement.

Préparation du gratin

Dans un plat à gratin, verser la garniture préalablement cuite. Puis rajouter par dessus la purée de tubercules. Parsemer de gruyère à votre convenance.

Mise au four

Mettre le plat au four à 180° pendant 15 minutes. Retirer du four et déguster accompagnée d'une salade.